Met vliegenzwammen is het uitkijken geblazen!! Van de vliegenzwam weet een beetje psychonaut wat de te verwachten effecten zijn, hoeveel je (ongeveer) moet nemen, hoe te bereiden, enz. Waar echter veel mensen totaal geen rekening mee houden, is de vraag of ze wel de juiste soort aan het plukken zijn. En dat is iets waar je je met vliegenzwammen NIET in wilt vergissen, aangezien er een aantal andere DODELIJKE amanieten zijn. En met dodelijk bedoel ik dat ca. 50% van de vergiftigingen dodelijk afloopt, ondanks al onze moderne, medische kennis (een paar decennia geleden was de death-rate in de buurt van de 90%, kun je nagaan. Thank God for liver transplants.) Ok, wil je dus niet genoodzaakt worden om binnen 5 dagen na je mislukte psychonautische experimentje iemand met de juiste bloedgroep dood te moeten knuppelen om vervolgens zijn lever te rippen voor eigen gebruik, zorg dan dat je de vliegenzwam met 100% zekerheid kunt determineren. Hier volgen de kenmerken van de vliegenzwam (amanita muscaria) zoals te vinden in o.a. de Paddenstoelencyclopedie van G.J. Keizer:' date='Sat Nov 04, 2006 13:31' post='54660']
^is een idee! maar de wereld van koken met paddo's gaat veel verder dan dat. je kunt er vele kanten mee op. nou zie ik regelmatig wat rood/witte stoeltjes staan maar ik beschik niet over een paddenstoel-enceclopedie iemand tips om de echte vliegenzwam te herkennen??(fototje)?
Hoed: bolvormig in jonge exemplaren, later vlak, doorsnee 8-20cm, helderrood (later vaak verblekend tot oranje/geel) met witte vlokken.
Plaatjes: wit
Sporee: wit
Vlees: wit met zwakke geur
Steel: 8-18cm hoog met een doorsnee van 1-2cm, met witte tot gelige ring
Steelbasis: sterk verdikt met concentrische ringen, vlokkig.
Je moet vooral goed letten op de steelbasis, aangezien deze de meeste informatie verschaft om amanieten op soort te kunnen determineren. Hiervoor is het nodig dat je de steel uitgraaft tot het verdikte deel. De paddenstoel afsnijden, zoals in dit topic wordt aangeraden, lijkt weliswaar een sympathiek gebaar naar de paddenstoel zelf, maar het maakt het onmogelijk om met 100% zekerheid te bepalen dat je een vliegenzwam hebt. Nu zijn er in Nederland weinig andere rode amanieten en is de vliegenzwam degene die veruit het meeste voorkomt, maar zoals je hierboven kunt lezen, kan een vergissing dodelijk zijn. Neem hier dus geen risico's mee.
Dan nog een paar plaatjes van de vliegenzwam:
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Op het laatste plaatje kun je de steelbasis goed zien. Erg belangrijk dus!
Tot slot: als je paddenstoelen gaat zoeken (eetbare of psycho-actieve) en je wilt zeker zijn van je determinatie, dan kan het Shroomery forum van pas komen. Je kunt daar (in de Mushroom Hunting afdeling) je vondst melden, voorzien van een goede omschrijving en foto's. De Shroomerites kunnen je dan zinnige input geven over je vondst en je eigen vermoeden omtrent de gevonden soort bevestigen of juist weerleggen.
Vooruit, nog een laatste noot dan: gezien het gevaar van de dodelijke amaniten en de psychonautisch beperkte waarde van de vliegenzwam (hoewel de meningen daar eits over uiteen lopen), zou ik persoonlijk afraden om met vliegenzwammen te experimenteren. Soorten als het puntig kaalkopje zijn prima te determineren, komen veel voor en bij verwisseling zijn de resultaten vrijwel nooit dodelijk of zelfs maar schadelijk. Daarbij worden de effecten van psilocybine door de meeste mensen als veel prettiger en leuker ervaren dan die van muscarine.